O fotógrafo Manoel Petry percorreu os três estados do Sul do Brasil captando mais de cinco mil fotos e mais de cinquenta horas de gravação para a edição do livro Da Nossa Mesa Para Sua Mesa, que integra a tecnologia em suas páginas para que as histórias possam ser vistas em vídeos de realidade aumentada, QR Code e hotsite. A obra completa foi criada e produzida para a exposição CIAO Paris 2018, acompanhada de vídeos em 360º que mostram o funcionamento das granjas. Os textos de André Martins e Marcelo narram essa verdadeira epopeia brasileira, um sistema produtivo com mais de 4,2 mil trabalhadores e produtores de aves e suínos, grande parte deles filhos de colonos europeus e de imigrantes de outras regiões, que levam o alimento às mesas de famílias de todo o mundo.